завтрак

завтрак

Originally uploaded by Nadya De Angelis

Вот почему так: стоит мне в рамках здорового образа жизни позавтракать чем-нибудь полезным, типа йогурта и фруктов, как мне сразу начинает хотеться круассана, орешков, печенья, у меня временами ноет печень и чешутся кишки, я еле доживаю до обеда, а после обеда - до полдника. Зато если я ем рано утром что-нибудь чудовищное, типа острого супа с фрикадельками, или оставшейся с вечера жирной свиньи, или, как сегодня, жареную сосиску с помидорами и горчицей, то чувствую себя великолепно, целый день о еде вообще не думаю, ем что дают.

Дело, как мне кажется, именно в сочетании жирного и острого. Один знакомый рассказывал про своего дедушку из Абруццо, сапожника. Тот вставал в 4 утра и завтракал хлебом, оливковым маслом, пепперончино, необыкновенно вонючей горгонзолой и граппой. После чего, воняя во все стороны, успешно трудился до вечера.

Однажды он пьяный упал в сугроб (дело было в горах) и заснул. Все думали, что он умер, а он не умер, а растопил снег на метр вокруг себя!

Может быть, это есть и мое идеальное питание тоже?..